Klik på billedet, for at se et større billede
|
 |
Flot tør cava med 89 point i Spaniens førende vinguide.
Beskrivelse:
Husets "næsten" tørre Cava på: 30% Macabeu, 30% Xarel•lo og 40% Parellada, der er helt typiske druer for cava i Penedes.
Fermenteret ved 15ºC i 4 uger. Herefter 20-30 mdr. på flaske, hvor gæringen sker. Ingen sukker tilsat.
Serveres ved 5-7 grader. Passer til velkomstdrink, og har med en lille bitte smule sødme også evnen til at stå alene. Dog især god til forretter, hvad enten der er skaldyr, fisk eller salater. Bør ikke bruges til kransekage!
89 point af Penin.
|
